3月13日,“第九屆中國酒店星光獎”頒獎典禮在深圳隆重舉行。鉑濤酒店集團聯席董事長兼首席品牌建構師鄭南雁當選為“中國系統家具酒店業十大年度人物”,而鉑濤酒店集團也同時榮獲“中國酒店業最佳創業平臺”稱號。
  2013年,淡出酒店業近兩年時間的鄭製冰機價格南雁,聯合7天連鎖酒店集團原有股東,並得到了全球最大私募股權基金——凱雷基金和著名的風險投資基金——紅杉資本的大筆註資,成功組建了以“品牌先導”為戰略的鉑濤酒店集團。
  鉑濤酒店集團成立後的第一個大動作,就是成功私有化了在美國紐交所上市的7天連鎖酒店集團,並馬上投資發展了鉑濤菲諾、麗楓、喆?啡、Z室內設計MAX四個自主創造的中高端酒店品牌,成為國內唯一一家同時擁有中高端及經濟型品牌的酒店集團,鄭南雁和鉑濤創造和推出新品牌的能力,讓國內酒店行業為之側目。
  對於傳統的酒店管理集團而言,做好產品與服務,是立足的根本;調研消費者需求,規劃好產品,是推出新品牌的規範流程。鄭南雁認為,這樣的運作方式化療飲食輔助只是在做一個有認知度以價格區間為分類標準的酒店產品,品牌只是作為產品的代號存在。
  而這種傳統做法在當今產品和服務都供過於求的互聯網時代正面臨著越來越大的挑戰:來自中國旅游研究院的研究結果表明,越來越多的旅游者在旅游住宿產品好房網上更願意選擇符合自身價值感和認同感的品牌,而非單純以價格和知名度進行挑選。這說明新時代的酒店消費已經在基本的住宿功能需求外發生了升級,消費者更願意消費讓自己喜歡、能引發其情感共鳴的產品與服務。
  在這樣的背景下,鄭南雁將傳統酒店集團推出品牌的流程調轉過來:先找到消費者的喜好點並形成品牌的價值主張,然後再圍繞品牌價值主張建立產品和服務結構。這就形成了鉑濤顛覆性的以品牌打造為導向來經營並推動企業發展的戰略思路。
  伴隨著“品牌先導”理念的實踐,則是鄭南雁對酒店管理集團角色的重新定義。鉑濤酒店集團將自己定位為“酒店品牌創業平臺”,任何有志於酒店業並洞悉了某一類消費者喜好的創意團隊,都可以向鉑濤申請創建新品牌,如果其方案在集團股東會上討論通過,就可以開始組建團隊來啟動新的酒店品牌子公司。品牌、客戶感受、運營由子品牌自己負責;供應鏈、財務、人事體系、會員平臺、管理體系由鉑濤酒店集團提供支持。通過這種模式,鉑濤酒店集團能夠圍繞消費者不同的喜好迅速反應,持續推出新的酒店品牌,像好萊塢電影工業模式一樣打造“酒店品牌夢工廠”。
  成立半年多,鉑濤酒店集團所推行的“品牌先導”理念,以及“酒店品牌創業平臺”模式迅速得到行業和投資人的認可。新推出的四個中高端品牌市場反應熱烈,簽約勢頭強勁。伴隨著旗下多個子品牌公司的新酒店陸續開業,鉑濤將邁入全新的起點。預計2014年上半年,鉑濤4個中高端品牌的開業酒店將達到20家,總簽約數有望突破100家。
  鄭南雁為鉑濤規劃的第一步基礎發展戰略,是到2018年擁有60萬間客房,成為領先的世界級酒店集團。他認為,鉑濤和7天所具有的創新和創造能力,基於IT的運營效率,依托中國經濟和中國消費的發展趨勢,讓鉑濤能夠立足中國本土,放眼全球發展,並有能力從中國酒店行業脫穎而出、最終成為全球領先的酒店集團,徹底打破全球酒店業的競爭邏輯。 來源:網易河南【打印】【頂部】【關閉】
     (原標題:鄭南雁當選“中國酒店業十大年度人物”)
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